近来，农业村庄部农产质量量安全中心公告2024年第三批全国名特优新农产品名录，其间，漳浦金刚虾榜上有名。

  全国名特优新农产品是指在特定区域内出产，具有必定出产规模和产品量，具有十分显着地域特征和共同养分质量特征，有安稳的供应量和消费商场，大众认知度和美誉度高，并经农业村庄部农产质量量安全中心核发证书的农产品。证书长期有用，并实施年度承认准则。逾期未进行年度承认的，登录产品主动退出全国名特优新农产品名录。

  金刚虾，是斑节对虾新品系，具有抗病力强、抗逆性高，长速快、便于鲜活运送等特征，已成为对虾饲养的新宠。现在饲养的金刚虾主要为后期人工选育品系。因为来源于热带，最适合成长温度为25～33℃，低于18℃中止摄食，饲养均匀水温在30℃左右时，成长速度最快。

  金刚虾的养分的东西品种全面，含量丰厚。肌肉中除掉75.62%的水分，粗蛋白占21.57%，粗脂肪占1.216%，粗灰分占1.59%，是优质的动物蛋白源；除掉水分的肌肉中氨基酸总量（17种氨基酸）为86.27%，其间谷氨酸（14.21%）、天门冬氨酸（8.84%）、精氨酸（7.91%）、亮氨酸（7.09%）、赖氨酸（7.38%）和甘氨酸（6.22%）含量较多；此外，虾肉中还含有脂肪酸，以棕榈酸（20.40%）、亚油酸（19.80%）和油酸（13.60%）为主。煮熟后的金刚虾，色泽艳丽，Q弹有嚼劲，让人“爱不释口”。

  近年来，漳浦县推行“白+黑”（“白”指南美白对虾，“黑”指金刚虾）接力饲养形式，夏日饲养金刚虾，其他时节放养南美白对虾，使用两种对虾对病原易理性的差异，削减饲养环境和饲养动物的病原堆集，下降对虾发病率。另一方面，金刚虾在高温期成长快、商场售价高，有用填补了夏日高温期对虾饲养空白，显着提高对虾饲养经济效益，该形式现在已在省内闽南、闽东区域广泛推行应用。

  下一步，我市将继续做大做强优势特征水产工业，进一步深耕区域渔业资源，发掘具有地域特征的优质水产品，加大宣扬推行，扩展品牌效益，加强对外协作，念好“山海经”，做好“土特产”，跑出村庄复兴“加速度”，继续做好“海”的文章。